Bugyo-ya

在 Bugyo-ya 吃铲斗锅，连锅后加什么都值得提前想一想。菜单上的“旨辛铲斗锅”以牛杂、牛第四胃、牛横膈膜肉搭配泡菜、洋葱、豆芽和韭菜；“浓香牛杂锅”则将牛杂与卷心菜、蒜片等一同入锅。两款锅物都提供1.5至2人份，可作为围桌用餐的主角。一位吃过铲斗锅的食客回忆，汤底的鲜味渗入食材，辣度适中，吃起来很顺口；最后还点了芝士烩饭。想把锅底的滋味延续到最后，也可以从菜单上的芝士烩饭或杂炊中选择。

另一位食客觉得牛杂锅里的牛杂弹嫩，汤底也令人印象深刻。锅物可以加点配料，收尾则有拉面、芝士烩饭等选择。不妨先围锅而坐，再按食量和喜好决定是否加料。店里也供应其他单点菜肴；有食客点了佩佩罗尼风味毛豆配啤酒，并表示不知不觉就多喝了几杯。可以从小菜开始，安排一顿围锅夜，也可以点几道菜慢慢吃。除了啤酒，菜单上还有高球和烧酒。

午餐方面，有食客分享了炸鸡定食的具体内容：大块炸鸡5块，搭配米饭、味噌汤、泡菜和鱼糕，价格为880日元。另一位食客午餐选择了肉吸定食，并对其中的柚子风味印象深刻。午餐营业时间为周二至周四11时30分至13时30分。晚上既适合围着锅物聚餐，也可以点些小菜配酒，悠闲用餐。